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03.02
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VINO ROSADO
Es un vino rosado elaborado a partir de uva Tintilla de Rota (Cádiz) con fragancias frutales, especiadas y notas cítricas al paladar.Se caracteriza por un color guinda con capa alta. En nariz es intenso y franco, muy afrutado con recuerdos a cereza grosellas, manzana roja. Es sedoso pero potente, de un postgusto intenso.
Con Arroces, quesos, mariscos, pasta, pescados,frutos secos.
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Disponible el:
VINO ROSADO
VARIEDAD Tintilla de Rota.
VITICULTURA El objetivo es un tratamiento respetuoso del viñedo permitiéndole expresar al máximo su personalidad y terruño. El suelo de Hacienda Vistahermosa donde se asientan los viñedos de Bodegas Luis Pérez aporta un carácter inconfundible.
VENDIMIA Se lleva a cabo de noche, manualmente y en pequeñas cajas de no más de 15 kg. La selección de la uva se realiza en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega.
ELABORACIÓN Los racimos de Tintilla de Rota se despalillan al 100% y se encuban por gravedad. Se lleva a cabo una maceración pre fermentativa a 5ºC y después de 4 horas de estar el mosto en contacto con la piel se separa a otro tanque de fermentación. El mosto se fermenta separado de la piel y pepitas a baja temperatura.
CATA Se caracteriza por un color guinda con capa alta. En nariz es intenso y franco, muy afrutado con recuerdos a cereza grosellas, manzana roja. Es sedoso pero potente, de un postgusto intenso.
MARIDAJE Arroces, quesos, mariscos, pasta, pescados,frutos secos.
FORMATO: 750 ml,
ORIGEN: Jerez de la Frontera,
FORMATO | 750 ML |
Origen | Jerez de la Frontera |
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QUESO SEMICURADO LECHE CABRA PAYOYA Queso de leche de cabra Payoya, entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 60 días y ligeramente acido y sabroso. Formato 500 gr, 1 kg y 2 Kg. apróx.
VINO BLANCO AGUJA Risa, el vino frizzante de Bodegas Páez Morilla. Elaborado con uvas Moscatel de Alejandria, es un vino con tan solo 7,5º.
MOJAMA ATUN EXTRA Ingredientes: Atún (Thunnus albacares, Pesca Extractiva, FAO 34 y 27) y sal. Atún previamente congelado durante más de 48 h, 100% seguro contra Anisakis. Formato: Barra 500 y 1000 grms approx.
VINO BLANCO SECO JOVEN Elaborado con las variedades Jerez Palomino FIno y Riesling, cosechadas en nuestros viñedos de La Vicaría en Arcos de la Frontera, en plena Sierra de Cádiz. FORMATO:750 ml, ORIGEN:Jerez de la Frontera - Arcos de la Frontera
VINO BLANCO SEMIDULCE Elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Palomino Fino, Moscatel y Riesling cosechadas en nuestros viñedos de La Vicaría en Arcos de la Frontera, en plena Sierra de Cádiz. FORMATO:750 ml, ORIGEN:Jerez de la Frontera - Arcos de la Frontera
Vino Blanco Chardonnay Un vino de la Tierra de Cádiz a partir de uva Chardonnay cultivada en el curso bajo del río Guadalete, cerca de Torrecera, en lomas con orientación a poniente para recibir el sol de la tarde y los vientos húmedos y salinos del atlántico.
Vino blanco seco. En Arcos de la Frontera, a 150 metros de altitud, nace la uva Chardonnay para hacer este fragante vino Barbazul Blanco. Vino blanco elegante, ligero y fácil de beber. Seco y aromático, destaca su fragancia a flores y frutas.