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Breviario del Gazpacho de Carlos Spínola

20.11

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El autor descubre cómo se desarrolló el gazpacho en Andalucía, a través de las mesas más populares, en viñedos y trigales. Un curioso y breve compendio de la composición y los ingredientes de la única receta y sus variantes desde su nacimiento, con su composición, valores nutritivos y peculiaridades geográficas. 

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  • El autor descubre cómo se desarrolló el gazpacho en Andalucía, a través de las mesas más populares, en viñedos y trigales. Un curioso y breve compendio de la composición y los ingredientes de la única receta y sus variantes desde su nacimiento, con su composición, valores nutritivos y peculiaridades geográficas.

    Formato 120 x 175 mm.

    Encuadernación rústica, cosida a hilo, con portada a color. 96 páginas en papel ecológico, a una tinta, con rectas, textos e ilustraciones.

    Depósito Legal: CA- 44/97

    ISBN: 84-88837-18-6.

  • FORMATO120 x 175 mm
    OrigenCádiz
    ISBN84-88837-18-6
    Depósito legalCA- 44/97
    EditorialGastroSur
    AutorCarlos Spínola

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Breviario del Gazpacho de Carlos Spínola

Breviario del Gazpacho de Carlos Spínola

El autor descubre cómo se desarrolló el gazpacho en Andalucía, a través de las mesas más populares, en viñedos y trigales. Un curioso y breve compendio de la composición y los ingredientes de la única receta y sus variantes desde su nacimiento, con su composición, valores nutritivos y peculiaridades geográficas. 

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