Ruta de quesos de Cádiz

Publicado el : 07/11/2018 10:00:00
Categorías : Tierras de Cádiz

Ruta de quesos de Cádiz

Hemos hablado mucho de la gran calidad de los quesos de Cadiz, así como ya hemos hablado de cada uno de ellos. Pero hoy, queremos hacer una ruta de quesos de Cádiz. Bueno, más concretamente en la Sierra de Cádiz para que en vuestra próxima visita podáis conocer de primera mano donde y como se producen estos quesos 100% artesanales.

Esta ruta se encuentra dentro de los pueblos blancos, de cuyo recorrido ya os hablamos aquí. Y si no has tenido la oportunidad de hacer este recorrido, aprovecha para hacerlo todo en uno. Te aseguramos que merece la pena….

 

Queso El Bosqueño en El Bosque

En El Bosque, encontramos como referencia en queso El Bosqueño que cuenta con gran cantidad de premios internacionales. Sus quesos son tanto cabra payoya como de leche de oveja merina de Grazalema así como cuenta con productos mixtos.

Además, El Bosque cuenta con el Museo del Queso donde podrás conocer de primera mano como se ha elaborado el queso a lo largo de la historia. Qué utensilios se utilizaban para la fabricación. Además, tendréis la oportunidad de disfrutar de una cata de quesos y hacer visitas guiadas y talleres. ¡Una visita ideal para los amantes del queso!

 

Dirección Museo del queso

C/ Rafael Alberti - Antonio Machado (EL Bosque)

 Teléfono: 956 716 156

Queso Pajarete en Villamartín

Y como no, no podemos evitar incluir en la ruta el pueblo de Villamartín. En esta localidad es donde se encuentra la fábrica del famoso queso Pajarete.

Sus quesos también cuentan con queso procedente de queso de cabra payoya así como queso de oveja merina. Se trata de la quesería más joven pero no por ello menos importante ya que cuenta con gran cantidad de galardones a sus espaldas. El último, World Cheese Awards.

 

Quesos La Pastora en Grazalema

En Grazalema existen varias queserías, pero nosotros destacamos la quesería de La Pastora. Quesos también de cabra Payoya y oveja Merina Grazalemeña. También cuenta con pocos años, pero aún así con grandes premios a sus espaldas.

Queso Payoyo en Villaluenga del Rosario

Y por último llegamos a los Quesos Payoyo que se encuentran en Villaluenga del Rosario. Además, en este pueblo también tenemos que aprovechar a visitar el Centro de Interpretación del Queso donde podrás llevar a cabo diferentes catas de quesos y talleres.

 

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