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¿Es beneficioso el queso para nuestra dieta?

Publicado el : 27/09/2017 10:00:00
Categorías : Productos de la Tierra de Cádiz

¿Es beneficioso el queso para nuestra dieta?

Ya os hablamos hace unas semanas de la mejor forma de conservar el queso en casa pero hoy continuamos al igual que hicimos en nuestra receta de Ensalada de Vinagreta al Pedro Ximénez con un guiño durante este mes en el que somos muchos los que buscamos comenzar una dieta saludable y perder esos kilitos de más.

Existe un mito alrededor del hecho de que el queso es un alimento prohibido para una dieta en el que se busca perder kilos, pero esto no es cierto.

8 beneficios del queso para nuestro organismo

  1.        El queso es una gran fuente de calcio, fundamentar para la salud de nuestros huesos y dientes
  2.        El queso cuenta con todos los aminoácidos que son necesarios para que nuestro organismo pueda funcionar          de forma correcta
  3.        Además, el queso no sólo fortalece los dientes gracias a su contenido en calcio, sino que reduce la placa                bacteriana gracias a la estimulación de la producción de saliva manteniendo nuestra boca limpia.
  4.        El queso favorece la producción de leche materna de mujeres embarazadas
  5.        Fortalece el sistema inmunológico aumentando nuestras defensas contra las enfermedades
  6.        El queso cuenta con gran cantidad de vitamina B lo que es beneficioso para que nuestra piel tenga un mejor        aspecto.
  7.        El queso, además, es una gran fuente de ácido linoleico conjugado, lo que está relacionado con la                      prevención de algunos tipos de cánceres como puede ser el colon.
  8.        El queso es también muy rico en proteínas, de forma que ayuda tanto a formar como recuperar la masa            corporal siendo de esta forma un alimento idóneo tanto para deportistas como para personas que quieren              ganar peso de  forma saludable. 

¿El queso engorda?

Un estudio que fue publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition descubre que el queso que está elaborado tanto con leche entera como baja en grasa no provocan que aumente el peso a largo plazo.

Sin embargo, como con todo, debe ser consumido con moderación, 40-60 gr al día si se trata de queso curado o 80-100 gr si hablamos de queso fresco.

Para que te hagas una idea debes tener en cuenta:

-          Cuanto más curado, más grasa tiene

-          El queso de oveja cuenta con más grasa que el de cabra

-          El queso tradicional es más beneficioso que el queso procesado

Ahora ya no tienes excusa, si eres un amante del queso, puede incluirlo sin problema a tu dieta, pero no lo olvides, ¡con moderación!

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