Receta: Almejas a la marinera

Publicado el : 04/04/2018 10:00:11
Categorías : Recetas de Cádiz

Receta: Almejas a la marinera

A todos nos encantan unas buenas almejas y si son con un sabroso sabor, mejor que mejor. Por ello, pasada la Semana Santa y ahora que nos acercamos cada vez más al verano, seguro que a muchos de vosotros os empieza a entrar la morriña por tomar pescaito y todo aquello que nos recuerda a las vacaciones en la provincia de Cádiz. Por ello, hoy en Tierras de Cádiz os traemos una receta rica rica para hacer Almejas a la Marinera estés donde estés y con el máximo estilo gaditano.

Aunque no lo parezca, las almejas a la marinera es una receta muy fácil de hacer y muy rápido que podrás hacer en un segundo cuando tengas invitados en casa o quieras sorprender a alguna persona especial.

Así que es momento de ponerte el mantil y manos a la obra para degustar unas ricas almejas a la marinera estés donde estés. ¡No esperes al verano!

Ingredientes para hacer almejas a la marinera

1 kg de almejas

6 dientes de ajo

Una cucharadita de pimentón dulce

Medio vaso de vino Tio Pepe  

Un chorrito de Aceite Oro Natura Los Remedios

Sal para guisos de pescado de Salinas San Vicente

 Cómo hacer almejas a la marinera

  1.      Lavar bien las almejas, enjuagándolas y eliminando las rotas y abiertas.
  2.      Colocar una cazuela con un fondo de aceite de oliva y freír los ajos laminados.
  3.      Cuando dore el ajo, echar las almejas y el pimentón por encima.
  4.      Rehogar rápidamente para evitar que el pimentón se queme y agregar el vino.
  5.      Dejar unos minutos la cazuela tapada a fuego lento, hasta que las almejas se abran.
  6.      Comprobar de sal y servir caliente.

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