5 usos para disfrutar de la Mermelada en tus recetas

Publicado el : 31/05/2017 10:00:00
Categorías : Productos de la Tierra de Cádiz

5 usos para disfrutar de la Mermelada en tus recetas

En muchas ocasiones, si pensamos en consumir mermelada, lo primero que pensamos es en tostadas con mermelada. Sin embargo, la cocina nos lleva más allá puesto que nos permite utilizar ingredientes de formas muy  distintas.

De esta forma, hoy, desde Tierras de Cádiz, queremos haceros llegar varios usos que le podemos dar a nuestros platos con ricas mermeladas de la Sierra de Cádiz. Toma nota y descubre todas las recetas con las que podrás hacer platos diferentes.

En un anterior post, ya os dimos una rica receta de bizcocho con queso y mermelada de ciruela que si no habéis visto ya, es momento de que lo hagáis y os pongáis manos a la obra, ¡os chuparéis los dedos!

1. Acompaña tus aperitivos con mermelada

Cualquier tipo de receta crujiente tal como croquetas o pollo rebozado podrás acompañarlo con un cuenco de mermelada donde mojar. Para ello, os damos las mejores opciones de Mermelada Grazalemeño que maridan muy bien con salado: Mermelada de higo, de madroño o ciruela.  

2. Mermelada que acompaña carnes y pescados

Podrás crear con la mermelada tu propia salsa para acompañar tanto carnes como pescados:

4 cucharadas de mermelada

50 gr de mantequilla

Echa ambos ingredientes en una cazuela y caliéntalo durante 5 minutos (contados desde que empiece a cocer). Apaga el fuego, y pasa la salsa por un colador. Conseguirás una salsa exquisita para acompañar. Muy rica si utilizas Mermelada de Endrina

3. Mermelada como ingrediente para la carne

Además, también podrás utilizar la mermelada para la propia carne: Mezcla en un cazo nata líquida con la mermelada hasta que llegue a ebullición.

Cuando veas que la salsa cuenta con un color uniforme, ya estará preparada para ser utilizada. Se trata de una salsa que dará sabor a algunas de las carnes que menos tienen como es el caso de la pechuga de pollo o el pavo.

 4. Haz tu propio batido 

Ahora que llega el calor, seguro que te apetece un refrescante batido. ¡Pues es muy fácil!

2 o 3 bolas de helado de nata o vainilla

3 cucharadas de mermelada, la que más te guste

1 Vaso de leche fría

Todo ello, lo metes en la batidora y tendrás un batido listo en tan sólo 2 minutos.

5. Helado Casero

Es muy fácil, tan solo deberás de preparar una base de helado y añadirle mermelada y mézclalo bien. Si no tienes heladera, mételo en el congelador y remueve cada 20 minutos, así quedará más cremoso y no se formarán cristales.

Como verás, aquí tienes 5 usos diferentes con los que podrás hacer diferentes recetas gracias a las mermelada grazalemeño. ¿Y a ti, se te ocurre otro uso en tu cocina con la mermelada?

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